Über uns

Wie kam es zur...

 „kleinen Manufaktur“ von Schloss Bothmer … homemade with love

 

Am Anfang aller Dinge gab es eine Vision
gepaart mit Begeisterung und Tatendrang,
Mut,
Durchhaltevermögen und
dem nötigen Wissen-
verließ die Vision
das Reich des Gedankengutes-
konnte sich manifestieren-
sichtbar werden.

Schloss Bothmer liegt ganz beschaulich in einem kleinen Ort namens Bothmer, am Südwestrand der Lüneburger Heide inmitten eines wunderbaren Parks mit altem Baumbestand am Leineufer.
In unserem kleinen Ort, wo es außer Natur nicht viel gibt, gibt es jedoch viele Gärten mit diversen Obstbäumen, wo das Obst nur darauf wartet geerntet und verarbeitet zu werden.
Wenn es unsere Zeit erlaubte, kochten wir Marmeladen und Gelees und servierten sie unseren Hausgästen zum Frühstück.
Immer mehr Hotelgäste fragten nach, ob sie auch ein Gläschen mitnehmen könnten, denn es schmecke wunderbar.

Warum auch nicht, wenn wir welche hatten.
Also verkauften wir die eine oder andere Marmelade.

Ganz harmlos fing es an...

Das Rad zum Rollen brachten Freunde, die für Ihren Betrieb - sowohl für Kunden, als auch für Mitarbeiter - „Präsentkörbe“ mit einer Auswahl von Marmeladen & Gebäcke bestellten.
Der Auftrag hatte für uns ein so großes Volumen angenommen, dass mit „nebenher“ nichts mehr ging. Wir gründeten ein neues Projekt der Gästehaus Schloss Bothmer GmbH.

unsere kleine Manufaktur.

Es hat nicht lange gedauert, da stand fest, das Projekt soll
Schloss Bothmer KLEINE MANUKAKTUR … homemade with love  heißen.

„Es war und ist sehr schön, wenn einfach etwas geschieht.
Wenn man nicht suchen muss, sondern gefunden wird.“

 

...über das Team

„Wir sind wie unsere Produkte“

natürlich
ehrlich
reif & süß
haltbar
farbenfreundlich
und für jeden Anlass zu gebrauchen.

Wir sind ein starkes Team bunt gewürfelt jeder auf seine Art und Weise einmalig, so wie unsere Produkte auch.

Viele fleißige Hände sind gefragt, wenn es darum geht die Früchte zu ernten, zu waschen, vorzubereiten und darauf zu achten, dass die ausgewählten Zutaten vorhanden sind und die Einmachgläser frisch gespült parat stehen.

Die Marmeladenkocher – mit viel Erfahrung, Leidenschaft und gewusst wie, mit altem Wissen, überlieferten Rezepten, Mut zur Veränderung um so manche Frucht neu in Szene zu setzen, dabei aber trotzdem z.B. den Apfel nach Apfel schmecken zu lassen, die Erdbeeren nach Erdbeere...

Mit viel Liebe zum Detail werden unsere Produkte etikettiert und verpackt.

„Manchmal haben wir den Eindruck, dass unser ganzes Dorf mithelfen möchte, weil es einfach schön ist dabei zu sein.“

 

Philosophie

… homemade with love

Warum?

Weil es die authentischste Bezeichnung für unsere „Arbeit“ ist-es ist nicht einfach nur so nett dahingesprochen sonders es bezeichnet in nur wenigen Worten unsere Arbeit im Team und vor allem den Umgang mit unseren Produkten.

Die Hauptzutaten unserer Produkte:

Freude am Schaffen & Liebe zum Produkt.

Was uns alle verbindet ist die Liebe und Freude etwas zu schaffen, das sinnvoll und ehrlich ist und den Menschen Freude bringt.
Wo sich jeder einbringen kann, seine Ideen verwirklichen, wo ARBEIT schön ist, denn nur dann kann man SCHÖNES schaffen.
Wo arbeiten keine vergeudete Zeit ist, sondern man während der Arbeit auch selbst lebt und nicht gelebt wird, denn wir alle haben nur ein Leben.

„nur wenn etwas mit Freude und Liebe geschaffen wird, wird es auch gut“

 

Unser Beitrag am Umweltgedanken

Wir verarbeiten die kostbaren Früchte aus unseren und Nachbars Gärten.
Wir arbeiten eng mit den Bauern unserer Region zusammen.
Wir arbeiten ausschließlich mit natürlichen Aromen um das Gute der Frucht an Sie weitergeben zu können.

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten